CARACTERÍSTICAS DO TOFU

O tofu é um alimento de origem oriental que possui muitas propriedades nutritivas. Este composto por soja, água possui uma aparência firme, cor branca e sabor suave. Atualmente é utilizado para substituir à carne devido a seus altos níveis de proteínas, também na elaboração de diferentes pratos doces ou salgados.tofu

Poderá encontrá-lo em supermercados, mercados ou lojas em qualquer de suas variedades, tofu firme, tofu suave, tofu de seda e tofu extra firme. Agora bem, uma vez que abriu o embace somente poderá o conservar na geladeira durante 7 dias, deverá lhe mudar a água todos os dias para que mantenha sua consistência.

Algumas características do tofu:

» Ajuda a ter uma melhor digestão.

» Contribuí uma mínima quantidade de calorias.

» Não possui colesterol.

» Ajuda a melhorar sua memória como contém abundante lecitina.

» Contém, proteínas, cálcio e minerais

» É um alimento natural, não tem agregados.

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