ALIMENTOS RICOS EM FERRO

Comer alimentos ricos em ferro é essencial para atingir os níveis ideais deste mineral no organismo. É um nutriente essencial para o desempenho físico e mental bom.

Ferro ajuda a construir proteínas musculares, as células vermelhas do sangue e ossos, contribuindo também para transportar o oxigênio no corpo para gerar energia. Assim, a anemia generalizada (deficiência de ferro) resulta em cansaço e fadiga crônica.ALIMENTOS RICOS EM FERRO

Quer saber quais os alimentos que ajudam a combatê-la?

Ferro está presente nos alimentos em duas formas diferentes, que também absorvidos de forma diferente. O ferro heme é encontrado em alimentos de origem animal, e é melhor absorvido pelo organismo, enquanto que o ferro não-heme encontrado em alimentos vegetais e gema de ovo, e é de absorção lenta, embora isso possa ser compensado por ingerir alimentos contêm nutrientes que ajudam a absorção de ferro e vitamina C (encontrada nas frutas cítricas, vegetais de folhas verdes e pimentões).

Deixo aqui a lista dos alimentos com mais ferro :

* A carne vermelha
* Os moluscos como mariscos, mexilhões, lula, camarão, ostras …
* Legumes: grão de bico, lentilhas, feijão, ervilha …
* Os vegetais verdes, brócolis, espinafre, alcachofra, couve …
* Cereais: aveia, cevada, arroz ou trigo.
* Nozes: amêndoas, nozes, avelãs, sementes de girassol …
* Ovos
* Chocolate

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